Без операторов Директ показывает объявление по всем вложенным и близким запросам — вместе с целевыми приходит мусор. Операторы сужают соответствие: фраза показывается точнее, CTR растёт, а бюджет не тратится на нецелевые клики. Особенно важно для коротких высокочастотных фраз.
Кавычки фиксируют количество слов: по фразе "купить диван" объявление покажется по запросам ровно из двух этих слов в любых словоформах, но не по «купить диван недорого» — вложенные запросы отсекаются.
Оператор ! закрепляет словоформу: !купить диван покажется по «купить», но не по «куплю» или «купил». Полезен для предлогов и слов, где смена формы меняет смысл: «билет !в москву» против «билет !из москвы».
Нет, кавычки и скобки несовместимы в одной фразе. Скобки [ ] фиксируют порядок слов (важно для маршрутов: [москва казань]), кавычки — количество слов. Оператор + фиксирует стоп-слова (предлоги и союзы) и совместим с остальными.